Description
Nos cochons de races rustiques sont nés et élevés en plein air au Domaine durant plus d’un an. Nos terrines de boudin sont prêtes à être tartinées sans besoin de cuisson, vous y retrouvez les saveurs du boudin à l’ancienne dans 3 recettes aux saveurs différentes.
► Boudin noir aux oignons
Cette recette ancestrale, accompagnée d‘oignons, évoquera les cours de ferme où les familles fabriquaient le boudin.
► Boudin noir aux pommes
Un boudin de fin d’automne où nos anciens mélangeaient au boudin des pommes de leurs vergers, un délice subtilement sucré.
► Boudin noir pommes & safran
Découvrez le subtil mélange de notre safran associé au boudin noir aux pommes. Recette unique et délicate de fin d’automne, en pleine récolte des pommes et du safran, pour un véritable voyage sensoriel.
